簡単スイートポテトの作り方
公開日： 2015年11月24日火曜日 簡単お菓子レシピ 料理
簡単スイートポテトレシピ
次女が学校で芋掘りをして持って帰ってきたさつまいもで、スイートポテトを作りました。。
甘さ控えめです（サツマイモの甘さによるのかな？？）
スイートポテトのレシピ
材料
- さつまいも（６００ｇ前後）大きいの１個位
- 砂糖 大さじ２
- バター 大さじ１
- 豆乳（牛乳） ２０ｃｃ
- 卵黄 １個
作り方
- サツマイモの皮をむいて、ざっくり切ってひたひたの水で煮る
- サツマイモが柔らかくなったら、水を捨ててつぶす
- 砂糖、バター、豆乳（牛乳）、卵黄を入れて混ぜる
- 丸くして、アルミカップに入れて上に卵黄を塗り２１０℃のオーブンで２０分
- 完成！！
中々色が付かなかったら、トースターやグリルでちょこっと焼いても良いと思います。
一口サイズで、１６個できました。
甘さ控えめでしたが、パクパク食べてすぐになくなってしまいました＾＾
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